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Crepes con Carne

Crepes con Carne

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Venezuela, Valencia
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Descripción
Empezamos haciendo los crêpes. Batimos todos los ingredientes. Harina vamos incorporando poco a poco hasta obtener un liquido espeso que al introducir una cuchara la deje napado.
Hacemos los crêpes en una sartén o creprera. Y reservamos en un lugar caliente.
Por otro lado, en una cazuela pochamos la zanahoria, la cebolla, el apio y el pimiento verde bien picados con un poco de aceite de oliva y sal.
Añadimos la carne y dejamos que coja color removiéndola. Añade el tomate y las especies y sal al gusto. Dejamos hervir a fuego fuerte hasta que se quede seco. (sin caldo).
Rellenamos los crêpes y servimos caliente.
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